Ristorante Cerreto - rozvoz Praha

Předkrmy

Bruschetta al Pomodoro rajčata s olejem Extra virgine di oliva, česnekem, bazalkou, parmazánem, podávané na domácím chlebu	82 Kč
Carpaccio con parmigiano hovězí plátky s hoblinami parmazánu, rukolou, olivami a olejem Extra virgine di oliva, domácí bylinková bageta	169 Kč
Tartare di vitello telecí tartar s kapary, šalotkou, pošírovaným žloutkem a bylinková tramezzina	155 Kč
Mozzarella di bufalla mozzarella z bůvolího mléka s rajčaty, olejem Extra virgine di oliva, bazalkou a redukcí z balzamika	142 Kč
Antipasto misto salami, prosciutto crudo, bresaola, parmazán, marinovaná paprika, šalotka, olivy, sušená rajčata, artyčoky	158 Kč
Tartare di Salmone Fresco lososový tartar s kapary, šalotkou bylinková tramezzina	152 Kč

Polévky

Zuppa di pomodoro tomatový krém s bazalkovým olejem

52 Kč

Pizza

Carinola della casa pizza rajčata, marinované kuřecí maso, gorgonzola, parmazán	158 Kč
Pollo rajčata, mozzarella, kuřecí maso, sýr taleggio, sušená rajčata, rukola	175 Kč
Funghi rajčata, mozzarella, žampiony, hlíva ústřičná, vejce, olivy, oregano	160 Kč
Basilicata rajčata, mozzarella, prosciutto crudo, cherry rajčata, dušená šunka	165 Kč
Salsiccia rajčata, mozzarella, salsiccia, sýr scamorza, smetana, rukola	175 Kč
Napoletana pizza rajčata, mozzarella, pikantní salám, pancetta, nakládané feferony	162 Kč
Vegetariana pizza rajčata, mozzarella, grilovaný lilek a paprika, česnek, parmazán	148 Kč
Calzone pizza pizza plněná rajčaty, mozzarellou, šunkou, špenátem, česnekem	155 Kč
Tonno pizza rajčata, mozzarella, tuňák, cibule, olivy	158 Kč
Quattro stagioni pizza capricciosa, margherita, salami, tonno	158 Kč
Quattro formaggi pizza smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, scamorza	162 Kč
Focaccia con parmiggiano česnek, pepř, olivový olej, parmazán	92 Kč
Carpaccio pizza rajčata, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, smetana, česnek, parmazán, rozmarýn	178 Kč
Patata pizza smetana, pečený brambor, pancetta, ementál, rozmarýn	156 Kč
Dello chef pizza rajčata, mozzarella, šunka, pancetta, vejce, špenát, česnek	158 Kč
Prosciutto crudo pizza rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmazán	162 Kč
Pancetta pizza rajčata, mozzarella, pancetta, paprika, česnek, parmazán, olej peperoncino	156 Kč
Messicana pizza rajčata, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, olej peperoncino	158 Kč
Salami pizza rajčata, mozzarella, pikantní salám	152 Kč
Hawaii pizza rajčata, mozzarella, šunka, ananas	145 Kč
Capricciosa pizza rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka	145 Kč
Margherita pizza rajčata, mozzarella di Bufalla, bazalka	142 Kč

Domácí těstoviny

Lasagne alla Bolognese ragú z hovězího a vepřového masa, rajčata, mozzarella, parmazán	155 Kč
Fettuccine Con Manzo marinované hovězí maso, cherry rajčata, chillic česnek, parmazán	179 Kč
Spaghetti alla carbonara pancetta, vejce, smetana, parmazán	152 Kč
Spaghetti aglio olio e peperoncino česnek, parmazán, peperoncino, olej Extra virgine di oliva	145 Kč
Fettucine con carne di maiale vepřová panenka, šalotka, cuketa, cherry rajčata, rukola, mozzarella	158 Kč
Rigatoni con Pollo e spinaci kuřecí prso, špenát, smetana, česnek, parmazán	148 Kč
Spaghetti con gamberi e pomodoro krevety, cherry rajčata, chilli, bazalka	225 Kč
Spaghetti alla carbonara pancetta, vejce, smetana, parmazán	160 Kč
Fettucinne alla bolognese ragú z hovězího a vepřového masa, česnek, rajčata, parmazán	155 Kč
Fettucinne di spinaci e salmone špenátové fettucinne s kousky čerstvého lososa, smetanou, bílým vínem a špenátem	162 Kč
Rigatoni alla verdure grigliate grilovaný lilek, cuketa, paprika, bazalkové pesto, sýr pecorino	145 Kč

Steaky

Filetto di manzo hovězí svíčková na grilu s bramborovými chipsy s olivami Taggiasche, glazovanou šalotkou a omáčkou z Foie gras	425 Kč
Filetto di Maiale vepřová panenka Sous Vide se zauzeným máslem, gratinovanými bramborami, fazolovými lusky s pancettou a česnekem, pepřová omáčka	265 Kč
Petto di pollo kuře Supreme na grilu s ratatouille zeleninou, rozmarýnovým bramborem a demi glazé	245 Kč
Fianco Bistecca flank steak na grilu s konfitovaným bramborem, špenátovým salátkem a redukcí z portského vína	355 Kč

Ryby

Polpo alla griglia chobotnice na grilu podávaná s ratatouille zeleninou a red wine omáčkou	325 Kč
Filetto di salmone fresco filet z čerstvého lososa v bylinkové krustě s bramborovým pyré, restovanou zeleninou na másle a omáčkou z citrónové trávy a kokosového mléka	282 Kč

Rizota

Risotto ai funghi e Pollo rýže Arborio, hříbky, máslo, lanýžový olej, parmazán, grilované kuřecí prso s rýží	182 Kč
Risotto ai Frutti di mare rýže Arborio, krevety, kalamáry, slávky, cherry rajčata, bazalka, chilli, máslo	228 Kč

Saláty

Insalata con calamari míchaný listový salát s restovanými kalamáry ne olivovém oleji, česneku, cherry rajčata a italský dresing	172 Kč
Insalata cesare pollo římský a ledový salát, pancetta, kuřecí maso, Krutony, cesare dresing, parmazán	169 Kč
Insalata cesare gamberi římský a ledový salát, pancetta, grilované krevety, krutony, cesare dresing, parmazán	169 Kč
Insalata di prosciutto si parma míchaný listový salát s prosciuttem, artyčoky, sušenými rajčaty, ovčím sýrem pecorino a italským dresingem	172 Kč
Insalata con caprino salát z baby špenátu a polníčku, s noky z kozího sýru, červenou řepou, vlašskými ořechy a balsamikovým dresingem	175 Kč

Denní nabídka

Domácí fettuccine s čerstvými houbami, vepřovou panenkou, smetanou a parmezánem	182 Kč
Steak z roštěné US podávaný s omáčkou Foie Gras, restovanými bramborami s olivami, sušenými rajčaty a jarní cibulkou	365 Kč
Domácí Pistáciová Panna Cotta	85 Kč

Noky

Gnocchi con taleggio e Pollo kuřecí maso, taleggio, vlašské ořechy, hruška, parmazán	158 Kč
Gnocchi con pezzi di maiale e funghi vepřová panenka, rozmarýn, tomaty, česnek, lišky, chilli papričky, parmazán	158 Kč

Dezerty

Tiramisu tradiční italský dezert	78 Kč
Piato formaggi sýrový talíř: Taleggio, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Gorgonzola, Mostarda, fíkový džem	182 Kč
Fondat di cioccolato čokoládový fondant s čerstvým ovocem	95 Kč