Grosseto Vinohrady - rozvoz Praha

Předkrmy

Salmone alla tartara (1,4) nasekaný čerstvý losos promíchaný s cibulkou, petrželkou, citronem a olivovým olejem podávaný na salátovém hnízdě	195 Kč
Mozzarella con pomodoro (7) mozzarella s cherry rajčátky, bazalkou a olivovým olejem	155 Kč
Carpaccio con parmigiano (5) tenké plátky marinované svíčkové s hoblinkami parmazánu a rukolou	220 Kč
Peperoni ripieni al formaggio (1,7) grilované papriky plněné krémem ze sýra feta a čerstvé bazalky dochucené octem balsamico	155 Kč
Bruschette al pomodoro (1) opečený domácí chléb s cherry rajčátky, česnekem a bazalkou	135 Kč
Tartare di tonno (1,4,7) tataráček z čerstvého tuňáka	199 Kč
Tartare di salmone e avocado (4,7) čerstvý losos s cibulkou, kapary, avokádem a rajčátky	195 Kč
Mozzarella di bufala con pomodoro (7) bůvolí mozzarella s cherry rajčátky, bazalkou a olivovým olejem	160 Kč
Carpaccio con parmigiano (5) tenké plátky marinované svíčkové s hoblinkami parmazánu a rukolou	220 Kč
Peperoni al forno con pure di avocado (7) pečené marinované papriky s krémem z avokáda a kozího sýrů	170 Kč
Bruschette al pomodoro e formaggio (1,7) domácí chléb s gratinovanými cherry rajčátky a sýrem stracciatella	165 Kč
Tartare di tonno e salsa piccante (1,2,4,7,11,14) tataráček z čerstvého tuňáka s pikantní omáčkou a koriandrem	199 Kč

Polévky

Zuppa di pomodori (7, 9) tomatová polévka	70 Kč
Zuppa di vitello (1, 3, 9) silný telecí vývar s domácími nudlemi a karotkou	90 Kč
Minestrone alla Genovese (5, 7, 8, 9) hustá zeleninová polévka s bazalkovým pestem a lardem	70 Kč

Pizza

Melanzane (1,7) tomaty, mozzarella, grilovaný lilek, čerstvé tomaty a bazalka	190 Kč
Calzone primavera / plněná (1, 7) mozzarella, gorgonzola, parmazán, prosciutto crudo, rukola, cherry rajčátka, bazalka	220 Kč
Roma (1,4,7) tomaty, mozzarella, šunka, salám, tuňák, žampióny	185 Kč
Salerno (1,7) tomaty, salám, mozzarella	180 Kč
Messicana (1,3,7) tomaty, cibule, salám, chilli, vejce, mozzarella	180 Kč
Hawai (1,7) tomaty, ananas, šunka, mozzarella	180 Kč
Con pesto e olive (1,7,8) tomaty, mozzarella, olivy, cherry rajčátka, bazalkové pesto, hoblinky parmazánu	195 Kč
Con spinaci e funghi (1,7) tomaty, mozzarella, špenát, restované žampiony, ricotta	190 Kč
Prosciutto cotto e funghi (1,7) mozzarella, šunka, restované žampióny, smetana	190 Kč
Quattro formaggi (1,7) gorgonzola, mozzarella, parmazán, asiago, smetana	190 Kč
Grosseto (1,7) tomaty, kuřecí prsa, mozzarella, gorgonzola, parmazán	210 Kč
Capricciosa (1, 7) tomaty, šunka, žampióny, mozzarella, bazalka	195 Kč
Peperoni (1,7) tomaty, mozzarella, čerstvá paprika, italská slanina, parmazán, česnek, bazalka, chilli	195 Kč
Moderna (1,7,8) mozzarella, rukola, sýr asiago, smetana, sušená rajčata, pinie	190 Kč
Diavola (1,7) tomaty, mozzarella, pikantní italský salám, lístky oregana	190 Kč
Piccante (1,7) tomaty, mozzarella, pikantní italský salám, grilovaná cuketa, lilek a parmazán	195 Kč
Pizza al rosmarino (1) pizza chléb s rozmarýnem a česnekem	85 Kč
Basilicata (1, 7) tomaty, mozzarella, šunka, prosciutto crudo, cherry rajčátka, hobliny parmazánu, čerstvá bazalka	230 Kč
Carpaccio (1,7) tomaty, plátky ze svíčkové, smetana, mozzarella, parmazán, rozmarýn	270 Kč
Frutti di mare (1,2,4,7,14) tomaty, mozzarella, mořské plody	330 Kč
Margherita di Bufala (1,7) tomaty, bůvolí mozzarella, čerstvá bazalka	230 Kč
Prosciutto crudo e rucola (1,7) mozzarella, čerstvé tomaty, prosciutto, rukola, hoblinky parmazánu	235 Kč
Prosciutto crudo e rucola (1,7) mozzarella, čerstvé tomaty, prosciutto, rukola, hoblinky parmazánu	220 Kč
Margherita (1, 7) tomaty, mozzarella, čerstvá bazalka	165 Kč
Capricciosa (1, 7) tomaty, šunka, žampióny, mozzarella, bazalka	170 Kč
Calzone primavera / plněná (1, 7) mozzarella, gorgonzola, parmazán, prosciutto crudo, rukola, cherry rajčátka, bazalka	195 Kč
Carpaccio (1,7) tomaty, plátky ze svíčkové, smetana, mozzarella, parmazán, rozmarýn	255 Kč
Roma (1,4,7) tomaty, mozzarella, šunka, salám, tuňák, žampióny	175 Kč
Salerno (1,7) tomaty, salám, mozzarella	170 Kč
Messicana (1,3,7) tomaty, cibule, salám, chilli, vejce, mozzarella	170 Kč
Hawai (1,7) tomaty, ananas, šunka, mozzarella	170 Kč
Frutti di mare (1,2,4,7,14) tomaty, mozzarella, mořské plody	290 Kč
Con pesto e olive (1,7,8) tomaty, mozzarella, olivy, cherry rajčátka, bazalkové pesto, hoblinky parmazánu	180 Kč
Basilicata (1, 7) tomaty, mozzarella, šunka, prosciutto crudo, cherry rajčátka, hobliny parmazánu, čerstvá bazalka	185 Kč
Con spinaci e funghi (1,7) tomaty, mozzarella, špenát, restované žampiony, ricotta	170 Kč
Prosciutto cotto e funghi (1,7) mozzarella, šunka, restované žampióny, smetana	170 Kč
Quattro formaggi (1,7) gorgonzola, mozzarella, parmazán, asiago, smetana	170 Kč
Grosseto (1,7) tomaty, kuřecí prsa, mozzarella, gorgonzola, parmazán	195 Kč
Melanzane (1,7) tomaty, mozzarella, grilovaný lilek, čerstvé tomaty a bazalka	170 Kč
Peperoni (1,7) tomaty, mozzarella, čerstvá paprika, italská slanina, parmazán, česnek, bazalka, chilli	180 Kč
Moderna (1,7,8) mozzarella, rukola, sýr asiago, smetana, sušená rajčata, pinie	170 Kč
Diavola (1,7) tomaty, mozzarella, pikantní italský salám, lístky oregana	170 Kč
Piccante (1,7) tomaty, mozzarella, pikantní italský salám, grilovaná cuketa, lilek a parmazán	180 Kč
Margherita (1, 7) tomaty, mozzarella, čerstvá bazalka	175 Kč

Saláty

Insalata di verdure e formaggio (7, 9) salát z čerstvé zeleniny s avokádem a sýrem feta	195 Kč
Insalata di tonno (3,4,10) listový salát s tuňákem, rajčátky, paprikou, olivami, šalotkou a vejcem	195 Kč
Insalata con avocado e gamberetti (2, 3, 7) salát s krevetami, domácí wasabi majonézou, pošírovaným vejcem a avokádem	215 Kč
Insalata di spinaci con formaggio e rapa rossa grilovaný kozí sýr na salátu z mladého špenátu, rukoly, zeleniny a červené řepy	195 Kč
Insalata di verdure – picollo (10) salát z čerstvé zeleniny	75 Kč
Insalata di verdure grande (10) salát z čerstvé zeleniny	135 Kč
Insalata di pollo e verdure (10) salát z čerstvé zeleniny s plátky kuřecího masa a dresinkem z hrubozrnné hořčice a medu	195 Kč
Caesar con pollo (1,3,4,7,10) římský listový salát s dresinkem, kuřecím masem, krutony a vejcem	195 Kč
Insalata di verdure e formaggio (7, 9) salát z čerstvé zeleniny s avokádem a feta sýrem	195 Kč
Insalata di tonno (3,4,10) listový salát s tuňákem, rajčátky, paprikou, olivami, šalotkou a vejcem	210 Kč
Insalata con formaggio di capra gratinato listový salát s gratinovaným kozím sýrem v prosciuttu, lanýžovým medem a karamelizovanými ořechy	220 Kč
Insalata di spinaci con formaggio e rapa rossa grilovaný kozí sýr na salátu z mladého špenátu, rukoly, zeleniny a červené řepy	195 Kč
Insalata di lattuga e verdure listový salát s čerstvou zeleninou	120 Kč
Insalata di pollo e verdure (10) salát z čerstvé zeleniny s plátky kuřecího masa a dresinkem z hrubozrnné hořčice a medu	220 Kč
Caesar con pollo (1,3,4,7,10) římský listový salát s dresinkem, kuřecím masem, krutony a vejcem	220 Kč

Pizza chléb

Pizza al rosmarino (1) pizza chléb s rozmarýnem a česnekem	85 Kč
Pizza parmiggiana (1,7) pizza chléb s parmazánem, česnekem, čerstvým pepřem a olivovým olejem	110 Kč
Focaccia - 2 ks (1) čerstvý italský chléb	35 Kč

Něco k vínu

Salumi misti výběr z italských salámů	220 Kč
Formaggi misti (7)	180 Kč
Grissini (1,7) domácí chlebové tyčinky	85 Kč
Olive (11) olivy s feferonkou, česnekem a oregánem	90 Kč

Těstoviny

Spaghetti alla milanese (1,7,9) restovaná kuřecí prsa s tomatovou omáčkou dochucené sýrem gorgonzola a zjemněné smetanou	195 Kč
Spaghetti alla carbonara (1,3,7,9) restovaná italská slanina se smetanou a vejcem	175 Kč
Spaghetti „aglio, olio e peperoncino“ (1) pikantní chilli papričky restované na olivovém oleji s plátky česneku	165 Kč
Spaghetti con frutti di mare (1,2,4,9,14) mořské plody s cherry rajčátky a česnekem v pikantní tomatové omáčce	290 Kč
Trofie con zucchine e gamberetti (1,2,4,9) krevety a cuketa na olivovém oleji s česnekem a chilli papričkami	235 Kč
Fusilli bucati pollo e broccoli (1,7,9) kuřecí prsa s brokolicí a česnekem zjemněná smetanou a dochucená sýrem gorgonzola	195 Kč
Penne con tonno (1,2,4,7,9) na másle restovaný tuňák s červenou cibulí, česnekem, olivami a cherry rajčátky	185 Kč
Penne con rucola e pomodori secchi (1,9) sušená rajčata, rukola, čerstvá bazalka a parmazán dochucené pestem ze sušených rajčat	175 Kč
Fusilli bucati prosciutto cotto e piseli (1,7,9) smetanová omáčka s restovanou šunkou a hráškem dochucená parmazánem	175 Kč

Čerstvé vaječné těstoviny

Spaghetti alla chitarra „Mafiosi“ (1,3,7,9) nudličky z hovězí svíčkové v pikantní tomatové omáčce zjemněné smetanou	230 Kč
Spaghetti alla chitarra pugliesi (1,2,3,4,7,9) sušená rajčata s krevetami a čerstvou bazalkou dochucená sýrem pecorino	220 Kč
Spaghetti alla chitarra al pomodoro e basilico (1,3,7,9) cherry rajčátka na olivovém oleji s čerstvou bazalkou a mozzarellou	190 Kč
Tagliatelle con pancetta e funghi porcini (1,3,7,9) pravé hřiby na italské slanině a česneku zjemněné máslem	205 Kč
Tagliatelle con ragu alla Bolognese (1,3,7,9) masové ragů s čerstvými bylinkami v tomatové omáčce	185 Kč
Tagliatelle al salmone e pistacchi (1,2,3,4,7,8,9) restované kousky lososa s pistáciemi, čerstvým koprem a mladou brokolicí zjemněné smetanou	190 Kč
Ravioli al salmone (1,3,4,7,9) domácí těstoviny plněné lososem a ricottou na smetanové omáčce s kousky lososa a čerstvou bazalkou	225 Kč
Ravioli con funghi porcini (1,3,7,9) domácí těstoviny plněné hříbky s ricottou a sýrovou omáčkou	210 Kč

Zapečené těstoviny

Lasagne alla bolognese (1,3,7,9) pečené široké nudle prokládané masovým ragů zjemněné smetanou a sypané parmazánem

195 Kč

Bramborové noky

Gnocchi con spinaci e pollo (1,3,7,9) kuřecí kousky s čerstvým špenátem, česnekem a smetanou	195 Kč
Gnocchi alla mostarda (1,3,7,9,10) kousky vepřové panenky s pikantní hořčičnou omáčkou	210 Kč

Rizota

Risotto Saporito (7,9) italská rýže Carnaroli, kousky vepřové panenky, žampiony, hrášek, rozmarýn a parmazán	195 Kč
Risotto di verdure (7,9) krémové zeleninové rizoto	195 Kč
Risotto ai funghi porcini (7,9) italská rýže Carnaroli s pravými hříbky dochucená lanýžovým olejem	235 Kč
Risotto con frutti di mare (2,4,7,9,14) mořské plody na česneku s italskou rýží Carnaroli, bílým vínem a cherry rajčátky	290 Kč

Masa

Pollo con verdure al forno (1,7,9) grilovaný kuřecí steak se zeleninou pečenou na mořské soli	280 Kč
Filetto di maiale bardoto (7,8,9) medailonky z vepřové panenky se slaninou a sýrovou omáčkou, opečený brambor	280 Kč
Filetto di maiale con spinaci e funghi shimeji (7, 9) sous – vide vepřová panenka s restovaným špenátem, houbami shimeji a bramborovým pyré	280 Kč
Rumpsteak di vitello (7, 8, 9) sous – vide telecí rumpsteak s jasmínovou rýží, zázvorovým demi-glace a restovanou mrkví s piemontskými ořechy	420 Kč
Saltimbocca (1,7,9) telecí plátek s prosciuttem, šalvějí, marinovaným rajčátkem a cuketou, pečené rozmarýnové brambory	355 Kč
Bistecca di manzo biftek z hovězí svíčkové	450 Kč

Ryby

Filetto di branzino con crema di topinambur filet z mořského vlka na chřestovém ragů s krémem z topinamburu	395 Kč
Salmone con verdure al forno (2,4,7,9) grilovaný filet z lososa se zeleninou pečenou na mořské soli	415 Kč
Polpo alla griglia (7,9,14) na másle grilovaná chobotnice s plátky brambor	495 Kč
Filetto di tonno con salsa di avocado (2,4,7,9,14) filet z tuňáka s avokádovou salsou a bramborovým	435 Kč

Sladké

Tiramisu (1,3,7) tradiční italský desert z mascarpone	105 Kč
Suflle di cioccolato (1,3,7,8) teplý čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou	115 Kč
Torta con noci e mirtilli rossi (1, 3, 7, 8) závin s pekanovými ořechy, brusinkami s vanilkovou zmrzlinou	115 Kč
Panna cotta con fragole e crema di zabaione (3, 7) domácí smetanový desert s jahodami a vanilkovým krémem	115 Kč
Mela con crema di mascarpone e fragola (1,7,8) restovaná jablka s vanilkou, smetanový krém s marsalou, čerstvé jahody	115 Kč
Gelato alla vaniglia con cioccolato (3,7,8) vanilková zmrzlina v krustě z piemontského oříšku na teplé čokoládě	115 Kč

Aktualita

CREMA DI FAGIOLI jemný fazolový krém	79 Kč
FILETTO DI AGNELLO CON SALSA DI CAPRINO jehněčí svíčková Richmond s omáčkou ze sýru Buche de Chevre, mačkané brambory s jarní cibulkou	459 Kč
ZUPPA DI PISELLI CON GAMBERI ALLA GRIGLIA hráškový krém s grilovanými krevetami	99 Kč
RAVIOLI CON RAGU DI VITELLO domácí ravioli s ricottou a telecím ragů	199 Kč
FILETTO DI MAIALE CON SALSA DI PORTO E PURE DI PATATE vepřová panenka s pečenou hruškou, bramborovým pyré a portskou omáčkou	280 Kč
TORTINO DI NOCCIOLE CON PERE MARINATE oříškočokoládový piškot s marinovanou hruškou a krémem stracciatella	105 Kč

TEPLÉ PŘEDKRMY

Gamberi piccanti (1, 2, 9) domácí chléb s marinovanými pikantními krevetami	199 Kč
Vitello tomato (3,4,7,10) plátky telecí pečeně s tuňákovým krémem a obřími kapary	210 Kč