Cihelna La Familia - rozvoz Praha

Předkrmy

Rostbeef dijon rostbeef pečený do růžova zdobený salátovou růží, přelitý Dijonským dresinkem	109 Kč
Salmone alla tartara "New" jemné kousky čerstvého lososa promíchané s cibulkou, petrželkou, citronem, kapari a olivovým olejem, podávané se zázvorem	145 Kč
Bruschetta al Pomodoro čerstvá rajčata ochucená olivovým olejem, česnekem, cibulkou, podávaná na bagetě, sypané hoblinkami parmazánu a čerstvou bazalkou	75 Kč
Inslata Caprese plátky rajčat prokládané mozzarellou, dochucené olivovým olejem a čerstvou bazalkou	99 Kč
Carpaccio con Parmigiano marinované tenké plátky hovězí svíčkové s rukolou a hoblinkami parmazánu	169 Kč
Formaggio Capra la Pera "New" zapečený kozí sýr s oříšky, rukolou a karamelizovanou hruškou s brandy	139 Kč
Verdure alla Griglia grilovaná cuketa, lilek, tomaty, paprika a šalotka zapékané s Mozzarellou	99 Kč
Gamberoni Tigre alla Griglia grilované tygří krevety na bílém víně podávané na salátovém lůžku s limetkou a česnekovou bagetou	299 Kč
Calamari Grigliati e Spinaci resco kalamáry grilované na česneku, víně a brandy se sušenými rajčaty, špenátovými listy a balsamicovou redukcí	159 Kč
Domácí pizza chléb, česnekové máslo	20 Kč

Pizza 33cm

Tonno, Uova e Cipolla sugo al pomodoro, mozzarella, tuňák, vejce, cibule, olivy	155 Kč
Quattro Stagioni sugo al pomodoro, mozzarella, žampiony, šunka od kosti, artyčoky, pikantní italský salám	179 Kč
Melanza sugo al pomodoro, mozzarella, grilovaný lilek, sušená rajčata, rukola	135 Kč
Napoli sugo al pomodoro, mozzarella, ančovičky, čerstvá rajčata	149 Kč
La Familia sugo al pomodoro, mozzarella di bufala, pravé hříbky, Pancetta, rukola a hoblinky parmazánu	189 Kč
Bomba sugo al pomodoro, mozzarella, červená grilovaná paprika, salám Schiacciata piccante, sušená rajčata, česnek	175 Kč
Carpaccio sugo al pomodoro, mozarella, marinované plátky pravé svíčkové, rukola, hoblinky parmazánu	185 Kč
Hawai sugo al pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, ananas	145 Kč
Salmone sugo al pomodoro, mozzarella, uzený losos, Hermelín, kapary, citron	165 Kč
Messico sugo al pomodoro, mozzarella, salám Schiacciata piccante, šunka od kosti, kukuřice, cibule	169 Kč
Al Pollo smetana, mozarella, marinované kousky kuřete, kukuřice, Niva	155 Kč
Belzebubbo "Molto Piccante" ! sugo al pomodoro, Mozzarella, salám Schiacciata piccante, Tyrolský špek, uzený sýr, Jalapeňos, feferonky, peperoncini, červená cibule. POZOR, nejpálivější pizza v Praze !!!!!!	189 Kč
Pancetta e Spinaci smetana, italský bůček, špenát, vejce	149 Kč
Alla Otto smetana, mozarella, šunka od kosti, , jarní cibulka	145 Kč
Margherita Originale sugo al pomodoro, mozarella di bufala, čerstvá bazalka	159 Kč
Capri sugo al pomodoro, mozzarella, čerstvá rajčata, olivy	135 Kč
Quattro Formaggi Bianco smetana, mozzarella, sýr Taleggio, gorgonzola, parmazán	165 Kč
Gamberretti con rucola "New" sugo al pomodoro, mozzarella, krevety, šunka od kosti, rukola	165 Kč
Formaggio di capra e rucola "New" sugo al pomodoro, mozzarella, kozí sýr, grilovaný lilek, cuketa a paprika, rukola, balsamicová redukce a parmazán	165 Kč
Tirolese sugo al pomodoro, mozzarella, tyrolský špek, sýr mascarpone	155 Kč
Diavola con Taleggio "Piccante" sugo al pomodoro, mozzarella, pikantní italský salám, sýr Taleggio, beraní rohy	169 Kč
Vegetariana sugo al pomodoro, mozzarella, špenát, česnek, červená paprika, žampiony	135 Kč
Prosciutto e Funghi sugo al pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, žampiony	145 Kč
Capricciosa sugo al pomodoro, mozzarela, šunka od kosti, žampiony, artyčoky	155 Kč
Prosciutto cotto sugo al pomodoro, mozarella, šunka od kosti	139 Kč
Camembert smetana, Mozzarella, šunka od kosti, Hermelín, brusinky	155 Kč
Margherita sugo al pomodoro, mozzarella, bazalka	119 Kč
Focaccia (doporučujeme k předkrmům) olivový olej extra panenský, česnek, rozmarýn	55 Kč

Čerstvé domácí těstoviny

Pappardelle salami e funghi "New" salám Schiaciatta picante, hřiby, červená cibule, šalvěj a máslo sypané parmazánem	159 Kč
Spaghetti alla Bolognese masové ragů s čerstvými bylinkami v tomatové omáčce	135 Kč
Spaghetti alla Carbonara restovaná Pancetta s vejcem, smetanou a parmazánem	135 Kč
Spaghetti "Aglio Olio e Peperoncino" česnek a chilli papričky na olivovém oleji s parmazánem	125 Kč
Fetuccine Gamberretti "New" restované krevety s ocásky na másle a bílém víně, česnek, řapíkatý celer,cherry rajčátka a bazalka	169 Kč
Fettucine al Salmone kousky lososa na víně s rajčaty, šalotkou a zázvorem	155 Kč
Fettuccine "Del Papa" nudličky z hovězí svíčkové v pikantní tomatové omáčce, zjemněné smetanou	179 Kč
Penne "Adriatica" s restovanými krevetami, sušenými rajčaty a bazalkou	165 Kč
Penne Tre P kuřecí prsíčka s grilovanou paprikou, cherry rajčátky, česnekem a polníčkem	159 Kč
Fusilli Tricolori con Pollo e Broccoli trojbarevné těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a česnekem, zjemněné smetanou a dochucené sýrem gorgonzola	165 Kč
Pappardelle con roccola e pomodori secchi sušená rajčátka, rukola s čerstvou bazalkou a parmazánem	139 Kč
Parppardelle con carne di pollo in rosa kuřecí maso, tomatová omáčka, smetana a parmazán	145 Kč
Pappardelle verdi ai funghi porcini špenátové těstoviny se smetanovou omáčkou, pravými hříbky, Pancettou a česnekem, dochucené parmazánem	159 Kč
Pappardelle con sugo di coniclio špenátové těstoviny s králičím masem marinovaným v bylinkách na másle, černém pivu a česneku s hřiby a bazalkou, zdobené hoblinkami parmazánu	165 Kč
Lasagne alla bolognese těstoviny zapečené s masovým ragů v tomatové omáčce, Mozzarellou a parmazánem	165 Kč

Speciality Cihelny

Flank steak di Manzo "New" na lávě grilovaný řez břišního svalu z argentinského hovězího s rozmarýnem, mořskou solí a drcenými pepři	299 Kč
Hamburger la Familia Grande burger z argentinských hovězích mas s čedarem, uzeným sýrem, čerstvými rajčaty, Pancettou, restovanou cibulí, omáčkou „Mille Arcipelago“ a hranolky	289 Kč

Ryby

Antipasto di cozze giganti obří slávky na bílém víně, másle a česneku se zeleninou Julliane, vývarem a toustem Ciabata	289 Kč
Salmone "Teriyaki" čerstvý losos s japonskou omáčkou Teriyaki, zdobený růžovým zázvorem a krevetou, podávaný s jasmínovou rýží	289 Kč
Salmone con salsa di Gamberetti e caviale čerstvý losos s kreveto-kaviárovou omáčkou, zdobený limetkou a čerstvým koprem, podávaný s čerstvými fettuccine obarvenými sépiovou modří	289 Kč
Branzino con pancetta mořský vlk plněný Pancettou a tymiánem na bílém víně se špenátovými listy zdobený grilovanými cherry rajčátky	329 Kč

Přílohy

Bramborová kaše	45 Kč
Hranolky	35 Kč
Krokety	35 Kč
Vařené brambory	45 Kč
Opečené brambory	45 Kč
Šťouchané brambory	45 Kč
Selské brambory	45 Kč
Smetanové brambory	45 Kč
Fazolky na slanině	45 Kč
Kukuřice na másle	45 Kč
Jasmínová rýže	35 Kč
Grilovaná zelenina	45 Kč
Pečená česneková bageta	25 Kč
Čerstvé domácí těstoviny dle denní nabídky	45 Kč

Speciality české kuchyně

Svíčková na smetaně hovězí svíčková na smetaně špikovaná slaninou, houskové knedlíky, citronový terč	139 Kč
Moravský vrabec moravský vrabec z vepřového masa se špenátem a bramborovými knedlíky	125 Kč
Staročeská husa staročeská husa ½ do zlatova propečená, červené a bílé dušené zelí, restovaná cibulka, houskový a bramborový knedlík	315 Kč
Pečená uzená vepřová žebra „Špičky“ se zakysanou smetanou s Wasabi, Barbecue omáčkou, Dijon hořčicí, křenem a pizza chlebem	169 Kč
Costa griglia alla Rustico šťavnatá vepřová krkovice marinovaná v Dijonské hořčici pečená na lávovém grilu s fazolkami na slanině a vídeňskou cibulkou	249 Kč
Pečené vepřové jemně zauzené koleno s Dijonskou hořčicí, křenem, beraními rohy a pizza chlebem (1200g + - 100g)	285 Kč

Velké salátové mísy

Insalata Cesare řezy grilovaných kuřecích prsíček a Pancetty, cherry rajčátka, krutonky podávané na římských listech sypané čerstvým parmazánem, dochucené Cesare zálivkou	149 Kč
Insalata con Pomodori secchi e formaggio di Carpa listový salát se zelenými fazolkami, sušenými rajčaty, restovanou šalotkou a grilovaným kozím sýrem	149 Kč
Insalata con Salmone grilovaný losos na křehkém listovém salátu s cherry rajčátky, ochucený teriyaki omáčkou	155 Kč
Insalata mista con Rostbeef e Verdure Grigliate do růžova pečený rostbeef podávaný s grilovanou zeleninou, ochucený Dijonským dressingem	149 Kč
Insalata di Tonno čerstvé salátové listy, přelité ochucenou majonézou, doplněné tuňákem, vejcem, olivami, paprikou a červenou cibulkou	139 Kč
Insalata con Petto D´anatra francouzská kachní prsa pečená do růžova s variací čerstvých salátů, piniovými oříšky, brusinkovým dresinkem zdobené pomerančem a růžovým zázvorem	175 Kč
Insalata di Spinaci e Pomodori lístky mladého špenátu a rukoly, přelité zakysanou smetanou se sušenými rajčaty, olivami a parmazánem	125 Kč
Insalata steak&salat "New" rukolový salát s olivami, restovanou šalotkou, Pancettou, a sušenými rajčaty s plátky grilovaných argentinských mas a dresinkem z francouzské hořčice	179 Kč
Insalata con Pollo Strips čerstvé salátové listy s pikantními obalovanými kuřecími stripsy, Pancettou, feferonkou a sweet chilli omáčkou	155 Kč

Malé salátové mísy

Insalata di Pomodori Rajčatový salát	59 Kč
Insalata Greca Řecký salát	79 Kč
Insalata Mista Míchaný salát	59 Kč

Bramborové noky

Gnocchi di Patate son Spinaci e Pollo bramborové knedlíčky s kuřecími kousky na česneku se špenátem a smetanou	155 Kč
Gnocchi san Remo bramborové knedlíčky s kuřecím masem, grilovanou paprikou, cuketou a bazalkovým pestem sypané parmazánem	159 Kč
Gnocchi ai Quattro Formaggi bramborové knedlíčky s Gorgonzolou, Mozzarellou, Taleggiem, parmazánem a smetanou	159 Kč
Gnocchi al Proscuitto e Mascarpone bramborové knedlíčky s restovanou šunkou, na másle, parmazánem a Mascarpone	145 Kč
Gnocchi di patate alla mostarda bramborové knedlíčky s vepřovou panenkou, pikantní hořčicí, sugem a smetanou	155 Kč

Rizota

Risotto al Salmone italská rýže arborio s grilovaným lososem a rukolou, zjemněná smetanou, zdobená koprem	159 Kč
Risotto ai funghi porcini italská rýže arborio s pravými hříbky, slaninou zjemněná olejem z lanýžů a sypaná parmazánem	169 Kč
Risotto con pollo, mais e funghi italská rýže arborio s kuřecím masem, žampiony, kukuřicí, chilli papričkami a parmazánem	159 Kč
Risotto Mare Monti italská rýže arborio s krevetami s ocásky, hřiby, čerstvými rajčaty a česnekem na bílém víně a brandy zdobené slávkou	185 Kč

Sladké

Tiramisu tradiční italský desert z mascarpone

85 Kč

Masa

Filetto věž z plátků svíčkové proložené grilovanou zeleninou na špenátovém lůžku zdobená Foie Gras de canard s vinnou redukcí	339 Kč
Bistecca Ai Funghi beefsteak ze svíčkové grilovaný na lávě, podávaný na smetanové omáčce s pravými hříbky, zdobené salátkem z rukoly	335 Kč
Bistecca Al Pepe beefsteak ze svíčkové grilovaný na lávě, se smetanovou omáčkou z barevného pepře, zdobený bylinkovým svazečkem	329 Kč
Filetto Rib eye "NEW" argentinský vysoký roštěnec s tukovým očkem na lávovém grilu s omáčkou Barbecue Espresso a grilovanou kukuřicí	329 Kč
Costata Argentina con Fagiolini argentinský Rump steak marinovaný v Dijonské hořčici s fazolkami na slanině, zdobený Jalapeňos a bylinkovým máslem	309 Kč
Spiedino di Ripieno alle prugne "NEW" špíz z vepřové panenky plněné sušenými švestkami, obalované v Pancette, prokládaný šalotkou a cuketou s brusinkovou omáčkou	245 Kč
Filetto Di Maiale Farcito di Pomodori sechi e Spinaci "NEW" vepřová panenka plněná špenátovými listy a sušenými rajčaty s balsamicovou redukcí	259 Kč
Petto di Pollo al Salsa di Mialle e Limone vykostěné kuřecí marinované prso a stehno s kůží na lávovém grilu s medovou omáčkou, grilovaným citronem a rozmarýnem	195 Kč
Petto di Pollo con Parmigiano in Verde kuřecí steak na lávovém grilu zdobený hoblinkami parmazánu, grilovaným rajčetem a pesto omáčkou	185 Kč
Petto D´anatra in Rosa francouzská kachní prsíčka pečená do růžova s brusinkovou omáčkou, zdobená růžovým zázvorem	279 Kč

Nabídka

Polévka Gulášová polévka	29 Kč
Menu č.1 Gnocchi alla Salmone (bramborové knedlíčky s uzeným lososem, chřestem, smetanou a parmazánem)	85 Kč
Menu č.2 Pizza Prosciutto bianco (se smetanou, Mozzarellou, šunkou a jarní cibulkou)	85 Kč
Menu č.3 Insalata Pollo e arancia (listový salát s kuřecím masem na nudličky, červenou paprikou a pomerančem)	79 Kč
Menu č.4 Filetto di Maiale (marinovaní vepřový steak s pepřovou omáčkou a opečeným bramborem)	99 Kč